Hvidløg Morado - BIO

Der er hvidløg, og så er der Morado. Denne sort, der oprindeligt stammer fra Spanien, skiller sig straks ud med sit ekstraordinære udseende: løgene har en dyb vinrød farve, og de underliggende fed er i nuancer af lilla og rødt, som kommer til syne, når man skræller dem. Morado er ikke bare en hvilken som helst grøntsag – det er en sort med personlighed.

Smagen bekræfter dette. Fedene er tykkere end hos mange andre sorter, hvilket gør dem nemmere at skrælle, og smagen er fyldigere og mere skarp, end man er vant til fra almindelig hvidløg fra supermarkedet. Frisk fra økologisk jord – man kan virkelig smage forskellen.

Dekorativ og funktionel

Morado-hvidløg er også en fryd for øjet i haven. Når de vokser, danner stilkene en elegant krølle – et karakteristisk træk ved hårdstænglede hvidløgsvarianter. Du kan skære disse krøller, også kaldet »scapes«, af og bruge dem i køkkenet. De har en mild hvidløgssmag og er lækre i en wokret eller på grillen.

Hvidløg plantes bedst om efteråret, fra oktober til december. Del løget i enkelte fed og plant dem ca. 5 cm dybt og med 15 cm afstand imellem, med spidsen vendt opad. Vælg et solrigt sted med veldrænet jord. Hvidløget vokser støt gennem vinteren og er klar til høst i begyndelsen af sommeren, omkring juni–juli, når bladene begynder at blive gule.

Fra certificeret økologisk hollandsk dyrkning

Natural Bulbs’ Morado-hvidløg dyrkes på certificerede økologiske gårde i Holland og bærer kvalitetsmærket NL-BIO-01. Det er fri for syntetiske plantebeskyttelsesmidler og dyrkes med omtanke for jorden og den biologiske mangfoldighed. Fås i poser på 150 gram eller i en fordelpakke på 500 gram — perfekt, hvis du vil anlægge en lidt større køkkenhave.